你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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嘉義肉骨茶包配方湯料包推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。南投萬中肉骨茶料理包推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。高雄肉骨茶配方真空包外送
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。臺南肉骨茶配料湯料包推薦
滿滿正能量朋友圈文案 一、不要在意昨天發生的事，畢竟已經過去了，你要迎接的嶄新的明天，加油！別給讓將來自己有嘲笑今天自己的機會！ 二、很多事，你越是想去弄個清楚，反而越是困惑，心中一旦有了執念。就像線團，只會越扯越亂。 三、價值產生信心，信心產生熱忱，而熱忱則征服世界。人生就在于不斷進步，不斷進取，用頑強的心態，完備的信心，勇敢面對生活，邁向世界。 四、堅強是經歷過后才有的，獨立是努力之后做到的，沒有誰的堅強和獨立是天生的。當你扛過、忍過、承受過，你就會明白，逼出來的堅強，最牢固，扛出來的獨立，最持久！ 五、每個光芒四射的姑娘，定是被生活蛻變之后才變得絢爛而奪目，失意、彷徨，都是人生的必修課。每個優秀的人都會有一段沉寂的時光，每個人都會有一段異常艱難的歲月。寫給那些勇敢而天真的姑娘，每個故事都是一場蛻變，一次成長，愿所有的堅持都不被辜負。 六、每個人的生存空間都是有限的，一味高昂著頭，必然要碰得頭破血流。人生在世，往往會因這樣或那樣的傷害而心痛不已。朋友間的戲虐，遭人誤解后的無奈，過多的言辭申辯反讓人覺得華而不實，莫不如留下一抹微笑，任他人作評，有時一個微笑可讓兩個宿怨之人冰釋前嫌。 七、人生就如一粒塵埃，不要怕自己不完美。人無完人。學會一步一個腳印地過生活。如果你直奔目標而去，那么人生的目標就是死亡，那活著還有什么意思呢？ 八、人生就像一場馬拉松。領先時不該沾沾自喜，落后時也不必慌亂著急。畢竟此刻的得失成敗，不代表最終的成績。 九、人生在世，熟能無過？重點是你必須用可以讓你忘卻你早年所造下無心之過的思維，把更偉大的事業給創造出來，這些事自然就會從你的內心世界離你而去。 十、生命，就是一場不留余地的盛放。心安，便是活著的最美好狀態。平淡是生活的主線，精彩是人生的點綴。且安靜，且放低，且自在，不張揚，也不頹廢，這就是生活。 十一、生命總是充滿了彩蛋，關鍵看你是否舍得在這遍地的紛繁里，大膽做減法，專注一兩件值得專注的事情。畢竟，這世界上所有的美好，都源于專注。 十二、我們每段人生，都會走向一條無法控制的路。別人看也許是好的，但自己冷暖自知。許多風光的背后，其實有不為人知的痛苦。許多平淡的普通，其實處處都是快樂。所以真的不要以物質或者風光來評判人生，而是要看快樂與否。 十三、無論是多么負面的情緒，也要用平靜的心去面對，因為這才是真正肯定自己的態度。唯獨你能獨自面對自己的時候才有辦法真正看到力量的展現。 十四、這世界，最需要付出代價的事，不是別的，就是好好做自己。凡事以所謂的維護內心之類的理由拒絕成長，拒絕面對，拒絕生活，這樣的人，我永遠不會相信他們可以保護得了什么。你逃不掉的，站在那里什么也不做，最后的結果只有一個，就是等著成為別人的負累。 十五、真正值得一過的生活，絕不在福布斯排行榜上。而是，你有干凈的圈子、規律的生活和最喜歡的人；你能夠做自己喜歡的事情，養活家人，善待朋友，能夠隨時和所愛的人在一起。 十六、自知者不怨人，知命者不怨天，怨人者窮，怨天者無志。抱怨是成功的天敵，抱怨是快樂的克星，抱怨是弱者的標簽，抱怨是人生的毒藥。趕走抱怨，對過去不悔，對現在不煩，對未來不憂。 十七、昨天是離岸的航船，你能夠記起的，只是一個駛遠的剪影；明天是未知的意外，你永遠不知道，哪個意外會最先到來。滯留在昨天，生活如霧般迷茫，模糊了你去時的方向；幻想在明天，是一種最玄虛的等待，你慢慢失去的，是腳下那片堅實的土地。 十八、做事過了頭，就上了絕路。凡事得有度，切莫過了頭。勇敢過了頭，就成了魯莽。機敏過了頭，就成了圓滑。堅持過了頭，就成了固執。放心過了頭，就成了放任。隨意過了頭，就成了胡來。貪婪過了頭，就成了腐敗。精明過了頭，就成了愚昧。善良過了頭，就成了軟弱。 充滿陽光的正能量文案 一、不是每個人都能成為自己想要的樣子，但至少每個人都可以努力成為自己想要的樣子。 二、讀書越少對環境越不滿；讀書越多對自己越不滿意。讀書少的人，看問題越主觀，越簡單，越容易對什么都抱怨。書讀多了，眼界開闊了，分析思考問題的能力提高了，特別是從前人的經驗與分析中，增加了自己對復雜問題的判斷能力，知道怎樣看問題，更知道自己的短處在哪里。抱怨什么，便知讀書多少。 三、命運不會偏愛誰，就看你能夠追逐多久，堅持多久。 四、寧可做個善良的人，坦蕩一輩子，也不做個虛偽的人，算計一輩子！因為人活著，比的不是：誰高誰低，誰上誰下，誰有錢沒錢。比的是：睡能睡的舒坦，笑能笑的燦爛！一個人的真性情，真感情，永遠是難得的限量版！因為人活著，心安理得，就是贏了一輩子！做人做事無愧于心！感恩所有的相遇，相知。 五、人的一生更是如此不要去看低每一個人，更不要以自己現有的權利去欺壓別人。現在混得好不代表以后就混的好，時刻提醒自己你今天奮斗了嗎？ 六、人生的道理很簡單，你想要什么，就去付出足夠的努力！ 七、如果賺錢能讓我過得好一點，我不介意在二十幾歲的時候這么拼命，因為我不知道未來的我，或者是三四十歲的我有了其他生活羈絆后還有沒有拼命的資本。 八、什么叫幸福？白天有說有笑，晚上睡個好覺。什么叫智慧？安排的事能做好，沒安排的事能想到。什么叫情商？說話讓人喜歡，做事讓人感動，做人讓人想念。什么叫正能量？給人希望，給人方向，給人力量，給人智慧。 九、再高再玄再妙的道理，也安排不好生活，那么生活只有一個真相，就是好好活著。 十、這個世界上唯一阻止自己成功的人只有一個——“你自己”， 十一、成長這一路就是懂得閉嘴努力，知道低調謙遜，學會強大自己，在每一個值得珍惜的日子里，拼命去成為自己想成為的人， 十二、當你拼命想完成一件事的時候，你就不再是別人的對手，或者說得更確切一些，別人就不再是你的對手了，不管是誰，只要下了這個決心，他就會立刻覺得增添了無窮的力量，而他的視野也隨之開闊了。 十三、你把周圍的人看作魔鬼，你就生活在地獄；你把周圍的人看作天使，你就生活在天堂。 十四、人生就要活得漂亮，走得鏗鏘。自己不奮斗，終歸是擺設。無論你是誰，寧可做拼搏的失敗者，也不要做安于現狀的平凡人。不談以前的艱難，只論現在的堅持。人生就像舞臺，不到謝幕，永遠不要認輸！ 十五、我已經給自我選定了道路，我將堅定不移。既然我已經踏上這條道路，那么，任何東西都不應妨礙我沿著這條路走下去。 十六、努力，是為了跳出你厭惡的圈子。讀書，是為了遠離渣貨垃圾人。健身，是為了讓小瞧你的人心平氣和的跟你說話。唯有成為了更好的自己，世界才是你的。 十七、人生不易，生活很難，家家都有難念的經，人人都有辛酸的淚，沒人知道，痛苦會在哪個時段出現，也沒人清楚，煩惱會在哪個地方出現。我們能做的，就是做好自己，珍惜擁有。 十八、人生的路上，并不是你在哪里放一個門框，那里便是唯一的出口。你可以向左向右拐個彎去尋找生命的出口；惟有在心田里插秧的人，才能在心水中看見廣闊的藍天。只有六根清凈才是修行者唯一的道路。而要走入那清凈之境，只有反觀回轉自己的心。 經典勵志的正能量文案 一、人生就是很奇妙，往往那些看起來不能贏的人，偏偏能走到最后，別人的眼光沒資格打敗你。 二、任何時候都別心生絕望，老天留你一口氣就一定會給你留一條生路，別遇到挫折就說無路可走，是我們自己不愿邁開這一步…… 三、如果不想浪費光陰的話，要么靜下心來讀點書，要么去賺點錢。這兩點對我們的將來都很有用。 四、時間它告訴我們，說過的話可以不算，愛過的人可以再換。 五、想做的事情馬上去做，不要因為想跟某個人一起去做就一直等待。很可能最后既沒等到那個人，又沒做成想做的事。 六、以前發個脾氣，牛都拉不回來，如今生個氣，轉眼就覺得沒必要。時間漸漸磨去了年少輕狂，也漸漸沉淀了冷暖自知。成熟后卻學會：越痛，越不動聲色；越苦，越保持沉默。 七、有時我也會迷惘，面對繁雜的世事。人生，就是一道難解的題，邊走邊解，能解就解，不能則不解，放下，慢慢再解。 八、好脾氣的人不輕易發火，不代表不會發火；性格好的人只是裝糊涂，不代表沒有底線。正如有句話所說：有的人你不撕破臉，他會讓你的心一直很累。 九、人生，沒有永遠的傷痛，再深的痛，傷口總會痊愈；人生，沒有過不去的坎，你不可以坐在坎邊等它消失，你只能想辦法穿過它；人生，沒有永遠的愛情，沒有結局的感情，總要結束；不能擁有的人，總會忘記。慢慢地，你不會再流淚；慢慢地，一切都過去了。適當的放棄，是人生優雅的轉身。 十、生活不要著急，最好的總會在最不經意的時候出現。我們要做的就是：懷揣希望去努力，靜待美好的出現。 十一、一個姑娘最酷的時候是她不愛你的時候，在你面前一副無懈可擊的樣子，舉手投足都散發魅力，當她開始愛你，慢慢變得沒那么神秘，開始素面朝天，說臟話，敏感，吃醋，脆弱，你覺得她世俗了，和大街上所有姿色平平的女人一樣，你心里開始打退堂鼓，可這正是她愛你的時候。 十二、有的人來到你身邊，是告訴你什么是真情；有的人，是告訴你什么是假意；就像有的人來到你身邊是為了給你溫暖，有的人是為了使你心寒。這一切都是生命的禮物，無論你喜歡與否也要接受，然后學著明白它們的意義。 十三、有時候，你感覺很累，是因為想得太多。多心的人活得辛苦，因為太容易被別人的情緒所左右。多心的人總是胡思亂想，結果困在一團亂麻般的情緒中，動彈不得。心簡單，世界就簡單，幸福才會生長；心自由，生活就自由，到哪都有快樂。有時候，與其多心，不如少根筋。沒心沒肺，才能活著不累！ 十四、別人稍一注意你，你就敞開心扉，你覺得這是坦率，其實是因為孤獨癥。 十五、很多時候，我們對年齡的恐懼，其實并不在于年齡增長所帶來的蒼老，而是恐懼隨著年齡的增長，我們仍然一無所獲！ 十六、經歷越多就越不想說話，環境的不同，想說的話別人未必能懂，也就慢慢學會了自己默默承受。 十七、人世間，比青春再可寶貴的東西實在沒有，然而青春也最容易消逝……誰能保持得永遠的青春的，便是偉大的人。 十八、天空不總是晴朗，陽光也不總是閃耀。很多事情，當經歷過，自己知道就好，很多改變，不需要說出來的，自己明白就好。 >>>更多美文：文案朋友圈
寫出自己擁有世界， 不變心做一個人。 寫故事改變心里， 有情愛走明天。 >>>更多美文：自創詩
墻上的咖啡 文/韓澤薇 有一天，爸爸叫我，給我看了一篇文章，名為《墻上的咖啡》。我一聽，覺得十分奇怪：咖啡怎么能放在墻上呢？不會灑出來嗎？于是，我帶著疑問看完了這篇文章。原來，“墻上的咖啡”是指客人多付一杯咖啡的錢，這杯咖啡的訂單會被貼在墻上，如果有想喝咖啡卻又遇到困難無法購買的陌生人就可以享受一杯“墻上的咖啡”。多付款的那杯咖啡叫待用咖啡，你付錢了，但并不知道誰會享用它。這種方法起源于意大利NAPLES（那不勒斯），現已傳遍全世界。 看完后，我不禁想：這“墻上的咖啡”什么時候才能傳到中國，傳到蘭州呢？沒想到，沒過多久，我就在蘭州見到了“墻上的咖啡”的“親戚”。 有一天，我上完英語課去十里店的一家“大胡子羊肉面片”吃晚飯。沒料到，我在這里看到了“墻上的面片子”。這里有著一張張愛心形狀的便利貼貼在墻上，沒錢買面片子的人可以撕下一張來換取一碗面片。我心底為蘭州也有了這樣的公益活動由衷地高興。 于是，我也買了兩碗面片子，自己吃了一碗，把另一碗用便利貼貼到了墻上。我好奇地猜想，是怎樣的一個人會吃到這碗面片呢，是一位風燭殘年的老奶奶，還是位無家可歸的老爺爺，無論是誰，只要他需要，這份溫暖就會傳遞到他的心里。 回到家，到電腦上一查，原來蘭州有牛肉面館也有這個活動，活動名為：“墻上便飯·愛心拉面”，而面片子就叫“墻上便飯·愛心面片”。 這時，我想起了那首歌《愛的奉獻》里的一句歌詞：“只要人人都獻出一點愛，世界將變成美好的人間。” 咖啡情懷 文/連心 寒冷的冬夜，應該是很冷的，今年的冬奇特的溫暖，變了模樣。今夜，莫名的聽起了悲傷的曲調，這樣的夜或許又注定會失眠，于是起身去沖一杯咖啡，以前總是喝的，后來就變成了偶爾，都說咖啡影響睡眠，一直以來對我沒絲毫的改變。想睡的時候，喝多少也睡，不想睡的時候，不喝也無眠。 手里這杯咖啡，還是我哥買給我的，清楚的記得夏季的那一個夜，吃完火鍋后，出來說非要給我買喜歡的咖啡，雖然他說不想我經常喝，可還是疼著我，就例如不讓我吃冰激凌，卻不得不違心給我買一盒嘗嘗。記得那晚走了兩個小超市，走過轉角巷子的一家煙酒超市店鋪，才有賣。 從拿上咖啡那一刻，我就告訴自己，記得哥的話，不要喝太多。于是，我就放在櫥柜里，禁不住的時候才去拿出來沖一杯解解饞。以至于擱淺在哪里，還有一半多，其間也沖過好多次，奈何來去匆匆，都是大口大口的喝到五臟六腑，沒來得及品味那淡淡的咖啡香。此時此刻，也是一個夜晚，我看著手上的咖啡，在電腦屏幕前，白霧般裊裊上升，閉眼狠狠的吸一口，香味彌漫整個臥室。端起來小小的品一口，入口微微苦，喉間夾帶著絲絲甜與些些香濃，在心間回味無窮。 思緒從咖啡飄到遠方，留不住的青春，錯過了許多青蔥年華，都被菲薄的光陰無端辜負，錯過了昨日的錦繡年華，又怎能再錯過今夜這咖啡？聞著濃厚的香，聽著悲歌，享受這五味俱全的夜晚，撐燈品咖啡，讓五味的人生染上一縷香氣吧！一雙手，情不自禁，輕輕的在鍵盤敲下，心里的蓮花還沒發芽，怕我入世太深，少了一份褝意，多了一份執著，無法清淡自持。 人生的舞臺演繹著各自的劇本，我們都是主角，亦是他人的配角。世間萬物都是他的使命，連一粒塵埃都有它存在的意義。然而在阡陌路上，人走的越遠，越迷失了方向，忘了自己的使命。物欲橫流的現實，名利追逐的時代，人心難辨的真假，讓人都改變了最初的本質。品咖啡，是品一盞美好，一盞清香，一盞安寧，在咖啡的光陰里，慢慢濾去心中的浮躁，塵埃。修一段菩提的光陰，讓咖啡的香喂養心中那株蓮花。 窗外淡月涼風，一種微痛的柔軟漫廷心底，不記得是誰說過，世間所有的相遇都是久別重逢。都是因了上輩子有過一段不能相忘的緣分，竟然如此，今生的相遇為何又制造了更多的分離？遺憾呢？可否今生所有的相欠，紅塵的末路一勾銷，不再生生相還？于杯中咖啡深深嗅出的特殊香味，自由自在的把玩。又開始悲傷論秋談冬了，愛文字的人總是多了一些塵世沒有的美好感，在文字里描繪一個純粹，純凈的世界，沒有世俗的煙火。那是一種心靈的向往，你可以批判它不切實際，也可以說它是虛幻的童話，到最后都不會有結論，愛文字的依然繼續著，給自己一個美好的期待，守望自己的幸福，不管是濃煮的咖啡豆，還是速溶的濃咖啡，只要品出清歡，濃郁，苦甜，才不辜負咖啡的使命吧。 每個人的心里都有一個柔軟的角落，藏著一段不為人知的往事。自己不會提及也不會容許別人碰觸，只有在某個似曾相識的場景，某句熟悉的歌詞，便能打開那扇塵封的門。那些記憶便撲面而來，過去是美好，因為我們都愛懷念。懷念是個可怕的東西，卻無法避開。如此，沖一杯苦咖啡，坐下來靜靜地品味，飲盡往事的滄桑，飲盡世間的遺憾，飲醉時光的美好！ 空暇時，一杯苦咖啡，一首輕音樂，閉眼享受，靜靜的守候，曾經，現在，未來心中的那份情懷，那將是世間最美的事吧。 一杯咖啡的懷舊時光 文/海上遙遠 我喜歡喝咖啡，喜歡咖啡的飄逸芬芳，喜歡咖啡的醇厚口感，以及濃濃的苦澀，更喜歡喝咖啡的那段懷舊時光。 我喜歡喝咖啡，是來自于父親的熏陶。父親是一位醫師，解放前就在上海開業行醫。原先喜歡書法，但一次海外伯伯的來訪，徹底的改變了他的愛好。 1946年的一天，在英國商船上工作的伯父，隨船到滬，隨即請祖母與父親一起去提籃橋的匯山碼頭，到那艘船上去看一看。據父親后來跟我說，這一去，真是驚呆了！ 從來沒見過這么大的遠洋鐵船！引擎和大鍋爐足足有幾層樓高，來來往往的船員，都穿著米白色筆挺的卡其制服，銅扭扣子閃閃發光。午餐用刀叉，吃大蝦澆上翻茄沙司。特別的是，飯后的咖啡和小提琴音樂，更令他神魂顛倒，如癡如醉。 從此以后，父親學上了小提琴，喝上了咖啡。一發而不可收拾。我年幼的時候，已經是1950年已后了，常常見父親在繁忙的工作之余，喝一杯咖啡解解乏，然后得意地拉起小琴。其中兩首最使我耳熟能詳："貝多芬小步舞曲"和"托賽利小夜曲".節奏輕盈，旋律悠暢，深深地浸潤著我，那顆年幼的心靈。 現在光陰已過云煙去，父親早已安息多年，當年的那把從猶太人手里買來的捷克二手小提琴，也不知了去向。我亦過了花甲之年，退休養老。但是，每當我聞到咖啡的濃香，都會想起父親，想起父親當年在繁忙的診療之余，伴隨著年幼的我，渡過的那段快樂時光。 我喜歡喝咖啡，喜歡咖啡的飄逸芬芳，喜歡咖啡的醇厚口感，以及濃濃的苦澀，更喜歡品味一懷咖啡時，那輕盈的旋律，那悠悠的懷舊時光。 咖啡伴風情 文/可以空了 家人從西雙版納回來，帶回幾罐云南咖啡，嘗嘗鮮先！打開塑蓋，拉開聽封，剪開錫袋，一股熟悉的香氣撲面而來，待到沖泡瞬間，那股熟悉的香氣更加可以確認了：椰子的味道。 說不清為什么，我一直覺得純椰汁是一種享受，抱個大椰子吸也罷，拉開易拉罐喝也好，都不錯；一旦混合到其他的食品中，椰子的味道就不是很受用。去過一次新加坡，吃飯的時候各類菜飯中都會和椰子味道不期而遇；記住了魚尾獅、萊佛士酒店，還記住了加了椰汁的湯面條；景忘得差不多了，椰子面條的味道還揮之不去。這云南咖啡讓我想起那椰子面條的味道。 可能是椰子伴咖啡太香了吧，壓住了咖啡的味道。馬來西亞的白咖啡也很香，但香氣襯托得咖啡味道更濃，嘴里嚼一塊餅干，喝一口咖啡，那混合的滋味是咖啡應有的標準感覺。 云南咖啡的感覺就不那么標準，對于吃慣標準餐（比如麥當勞、KFC等等）的人，調和了植物末的云南咖啡比較有個色。有個色的就當展品了，放在櫥柜里點染氣氛。確實也有氣氛，看一眼一股椰子味就飄進心里。偶爾沒有咖啡存貨了，勉強替代喝一點，剩下的就受了潮，干結在一起，睡在罐里。 待到我自己去麗江的時候，看到不少賣云南小粒咖啡的，我既沒有在咖啡館里要一杯，也沒有在攤店里買一袋，看到"云南咖啡"這幾個字，我就想起自家櫥柜上那些在罐里板結的咖啡，椰子味一瞬間也從深圳飄到了麗江。 從麗江回到深圳后，再試試云南咖啡來，倒也覺得有些風情了，大約是麗江的景致成了咖啡伴侶了吧。麗江、西雙版納，都是云南，這咖啡就是云南的味道了。這樣一想，喝得也順暢些了，想像是坐在麗江的咖啡屋里喝著，那板結的咖啡漸漸地消耗了下去。 濃情咖啡，清心淡茶 文/雁露凝冬 咖啡與茶，就像電影《當北京遇上西雅圖》般，西方與東方的文化撞擊，矛盾而又融洽。咖啡--是用火的燙痕，烙印著芳香，茶--如坐草木之間，清新而幽遠。 "咖啡"一詞源自希臘語"kaweh"意思是"力量與熱情"咖啡樹是屬于山椒科的常綠灌木，日常飲用的咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來，而咖啡豆就是指咖啡樹果實內之果仁，再用適當的烘焙方法烘焙而成。咖啡豆加工出來的咖啡品種讓人目不暇接，其中有卡布奇諾咖啡，可比可咖啡，拿鐵咖啡，炭燒咖啡，摩卡咖啡等等，它們加入了牛奶與糖，柔滑牛奶和香醇的的咖啡完美結合，營造出濃郁的奶香味。任何咖啡的香氣和味道取決于咖啡豆的質量及咖啡豆篩造和攪拌方式，因此像卡布奇諾咖啡這種有名的咖啡就這樣脫穎而出，其中的咖啡配上奶泡給人完美的享受。濃情飲咖啡，清心品淡茶，濃醇的咖啡有苦澀的味道，有糖的甜，有奶的香，喝完一杯咖啡，感受那種百味含混的濃沉醇厚，頓覺熟氣騰騰，陶醉不已。每天，形形色色的的人，在世界不同的角落里，等待著一杯香醇濃郁的咖啡，就像等待自己的心愛的新娘，那種心情期待中自然陶醉。 在藝術的天地中，咖啡也成了畫龍點睛的傳神一筆，貝多芬的作曲，達芬奇的畫……月光下那傾瀉而出的動人的月光曲，那典雅而神秘的蒙羅麗莎的微笑，其中的藝術氣氛讓人嗅到他們靈感中最初的咖啡香氣，數百年來，咖啡是一種最沉沒的溫柔，最無以設防的方式改變著歷史。流金歲月中，他們在咖啡里，尋找著心靈飛翔的方式。所以，咖啡可稱為"上帝的飲料"! 茶就是"人在草木間",茶生于林，長于林，成長在清山綠樹之間，高山峻嶺之中，吸收山水靈氣，天地日月之精華。草木如詩，美人如織，在中國人的觀念里，天人合一就是自然之道。茶來自草木，因人而得到獨特價值。唐朝時的"茶圣"陸羽踏遍三山五岳，千山萬水潛心所著的《茶經》可謂博古精深，全面敘述了我國有關茶的分布，生長制作工藝，品茶之道。其中的茶學，茶藝，茶道等一紙了然，那種以茶思源，以茶會友，以茶入詩，入畫，那種陶淵明筆下描繪的"采菊東蘺下，悠然見南山"的悠然，淡雅，可謂"清茶一杯也醉人".所以，茶雖草木，但經陸羽的《茶經》最終使茶成為華夏的飲食和精神縮影而流芳千載。 雖然我們不能常常游歷山林之間，卻在品茶之中獨得山林之趣，一杯清茗，就仿佛驀然走進草木之間。"茶如隱逸，酒如豪土；酒以結友，茶當靜品"世事喧囂，人生紛擾，唯有品茶時心思才能寧靜，才會于清淡里有一種雋永悠長。因茶常植于山林之中，臨水之濱，經歷了四季的風雨，經受過霜霧雹露，所以茶自然之中蘊含日月之精華，天地之正氣，自能洗滌人內心的凡塵污垢，把草木清新之氣吸納進自己的生命之中，讓自己常常處于淡泊寧靜之間。 當攜一壺好水，靜坐煮茶，看著淡淡的幾片葉子在水中上下翻飛，當茶香四溢時，清淺的綠色就好像沏進了一片陽光，好像在感受到山林中風吹葉落，飛花散漫的情景，品嘗到溪水叮咚中的山泉之甘甜。"獨飲得茶神，兩三人得茶趣，七八人施茶耳",一人獨飲好像跟山林，溪水靜靜地交流，大自然的神韻悠然而來。兩三知己品出茶趣，也品出知己般的情投意合，七八個人共喝唯解喝而已。 歲月極美，在于它必然的流逝，人生如茶，要慢慢品嘗。當夜闌人靜時，一壺清茗幾卷書冊，邀明月相伴，泛舟書海，仿佛置身于滿湖的荷花中，置身于山水之間，山林之中，覺得生命就是一幅濃妝淡抹的水墨畫，黯淡與燦爛并蓄，精彩與沉重同在。清茶亦好，咖啡也罷，它們只是我們品味人生的不同方式。咖啡有咖啡的激情，清茶有清茶的淡雅，人們要懂得讓它們融洽在我們的生活當中，就像咖啡語茶般揉合在一起就成了一杯獨特的飲料，就成了人生中一道獨特的風景，其中有咖啡的苦澀，有清茶的芳香，在苦澀中感受到茶香如蘭花般盛開，清風自來。而那咖啡的濃醇就如手中那一抹曾經的溫柔，低低淺淺的。品嘗著它們就像品味著自己人生之旅般。 生命之旅，路過的都是風景，那一路風景，美麗是驚喜，凄苦是閱歷，路，不管是一路坦途，還是一路崎嶇曲折，只要心中能留有咖啡的熱情，清茶的淡雅，或許生命之旅真正的收獲定會在路上，而不是在終點…… >>>更多美文：好文章
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